叉烧鸭腿

“初秋的时候贴秋膘或者滋补身体最好的就是鸭肉，营养丰富还不上火，那就让我们一起来做叉烧鸭腿吧，包你好吃不上火。”
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叉烧鸭腿的用料

主料

鸭腿 2只 鸭腿 2只

辅料

叉烧酱 100克 叉烧酱 100克

叉烧鸭腿的做法

#叉烧鸭腿的做法图解2

步骤1

食材：鸭腿、叉烧酱、大蒜、蚝油、白酒
#叉烧鸭腿的做法图解3

步骤2

大蒜切末
#叉烧鸭腿的做法图解4

步骤3

鸭腿洗净放入容器中，加入大蒜末、蚝油（恰巧有一块去皮五花肉顺手放一起了，可忽略）
#叉烧鸭腿的做法图解5

步骤4

加入一茶匙白酒
#叉烧鸭腿的做法图解6

步骤5

加入叉烧酱
#叉烧鸭腿的做法图解7

步骤6

加入所有调料后抓匀，盖上盖子放入冰箱冷藏腌渍24小时
#叉烧鸭腿的做法图解8

步骤7

腌渍好的鸭腿放入压力锅中，加入少许腌渍料汁。
#叉烧鸭腿的做法图解9

步骤8

盖紧压力锅盖子，食材选择—鸡鸭，烹饪方式-无水焗，时间定时-30分钟，压力默认50，按开始键启动。
#叉烧鸭腿的做法图解10

步骤9

程序结束后打开压力锅盖子。
#叉烧鸭腿的做法图解11

步骤10

启动收汁提味键，默认8分钟。
#叉烧鸭腿的做法图解12

步骤11

收汁提味结束后，汤汁已经基本收尽了，鸭腿外皮也有了一点焦香色。自然放凉后切块码盘开吃！

叉烧鸭腿的烹饪技巧


没有电压力锅可以用电饭锅。 -使用的厨具：电饭煲、电压力锅

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