酱香脆皮炸豆腐


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酱香脆皮炸豆腐的用料

主料

豆腐 350克 豆腐 350克
鸡蛋 一个 鸡蛋 一个

酱香脆皮炸豆腐的做法

#酱香脆皮炸豆腐的做法图解2

步骤1

豆腐切成小方块,放入锅里焯一下水
#酱香脆皮炸豆腐的做法图解3

步骤2

盘子里倒入适量的生粉,豆腐沥干后在粉里裹一圈
#酱香脆皮炸豆腐的做法图解4

步骤3

裹好粉的豆腐再裹一层鸡蛋液
#酱香脆皮炸豆腐的做法图解5

步骤4

裹完鸡蛋液再来一层生粉
#酱香脆皮炸豆腐的做法图解6

步骤5

把豆腐放进油锅里炸
#酱香脆皮炸豆腐的做法图解7

步骤6

炸至金黄捞起来
#酱香脆皮炸豆腐的做法图解8

步骤7

倒少量的油到锅里,爆香葱花,然后倒适量酱油,最后把炸好都豆腐倒进去,搅拌一下,即可装盘
#酱香脆皮炸豆腐的做法图解9

步骤8

成品图

酱香脆皮炸豆腐的烹饪技巧


使用的厨具:平底锅

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