啤酒烧百叶结红烧肉


所属分类： 热菜  

啤酒烧百叶结红烧肉的用料

主料

五花肉 500g 五花肉 500g

辅料

老抽 适量 老抽 适量
白砂糖 50g 白砂糖 50g
啤酒 500ml

啤酒烧百叶结红烧肉的做法

#啤酒烧百叶结红烧肉的做法图解2

步骤1

食材五花肉，百叶结，啤酒
#啤酒烧百叶结红烧肉的做法图解3

步骤2

热锅倒油放入姜块煸香
#啤酒烧百叶结红烧肉的做法图解4

步骤3

五花肉洗净切块放入锅中煸炒
#啤酒烧百叶结红烧肉的做法图解5

步骤4

煸炒片刻加入白砂糖继续煸炒
#啤酒烧百叶结红烧肉的做法图解6

步骤5

将五花肉炒至焦糖色倒入老抽
#啤酒烧百叶结红烧肉的做法图解7

步骤6

再翻炒均匀倒入啤酒，大火烧开，该小火慢炖
#啤酒烧百叶结红烧肉的做法图解8

步骤7

等肉烧烂了还剩三分之一水的时候倒入百叶结翻炒均匀继续闷烧
#啤酒烧百叶结红烧肉的做法图解9

步骤8

烧个七八分钟开大火将水收干，装盘撒上葱花即可

啤酒烧百叶结红烧肉的烹饪技巧


百叶结一定要肉烧得差不多时再放，太早放会烧糊了 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   啤酒烧百叶结红烧肉的做法步骤

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