【学生族早餐】蒸饺

“家有学生族，早餐需要快捷方便，还要兼顾营养，这锅蒸饺，是娃娃菜粉丝猪肉馅儿的，头天包好放冰箱冷冻，第二天早上直接下锅，还是挺方便的。”
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【学生族早餐】蒸饺的用料

主料

肉馅 500g 肉馅 500g
粉丝 100g 粉丝 100g
饺子皮 适量

辅料

生抽 适量 生抽 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

【学生族早餐】蒸饺的做法

#【学生族早餐】蒸饺的做法图解2

步骤1

猪肉肥瘦各半绞成馅，粉丝泡发，娃娃菜洗净沥干。
#【学生族早餐】蒸饺的做法图解3

步骤2

娃娃菜和粉丝分别切碎，切碎的娃娃菜用少许盐抓一下，挤掉水分。
#【学生族早餐】蒸饺的做法图解4

步骤3

处理好的娃娃菜、粉丝放到肉馅里，打个鸡蛋进去，以增加肉馅的粘性，顺着一个方向搅拌。给孩子吃的，我只加了最简单的生抽、盐、胡椒粉，还加了少许香油增香。关于调味料，依自己口味就好。
#【学生族早餐】蒸饺的做法图解5

步骤4

肉馅调好开始包饺子啦！这次偷个懒，饺子皮是买的～
#【学生族早餐】蒸饺的做法图解6

步骤5

包好的饺子码放整齐，放冰箱冷冻。
#【学生族早餐】蒸饺的做法图解7

步骤6

第二天早上，蒸格上抹少许食用油，防止粘连，水烧开后将饺子放入蒸锅。
#【学生族早餐】蒸饺的做法图解8

步骤7

大火10分钟后转中火5分钟，关火后焖3分钟即可。
#【学生族早餐】蒸饺的做法图解9

步骤8

吃的时候配上孩子喜欢的蘸料，一顿简单的早餐就好了！

【学生族早餐】蒸饺的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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