纸杯蛋糕

“这款纸杯蛋糕低糖噢，简单可爱，很适合老人和小朋友吃。”
所属分类： 烘焙   小清新  

纸杯蛋糕的用料

主料

蓝风车淡奶油 150g 蓝风车淡奶油 150g
低筋面粉 65g 低筋面粉 65g
纯牛奶 15g 纯牛奶 15g
玉米油 30g

纸杯蛋糕的做法

#纸杯蛋糕的做法图解2

步骤1

蛋白蛋黄分开磕入盆里，蛋黄加入糖粉15g搅拌均匀。
#纸杯蛋糕的做法图解3

步骤2

分次加入玉米油，充分搅拌均匀。
#纸杯蛋糕的做法图解4

步骤3

加入纯牛奶搅拌均匀。
#纸杯蛋糕的做法图解5

步骤4

筛入低粉，用刮刀搅拌成均匀无颗粒的面糊。
#纸杯蛋糕的做法图解6

步骤5

蛋白滴入几滴柠檬汁。
#纸杯蛋糕的做法图解7

步骤6

分次加入糖粉打至硬性发泡状态。
#纸杯蛋糕的做法图解8

步骤7

蛋白霜分三次加入蛋黄糊，动作轻柔的翻拌均匀。
#纸杯蛋糕的做法图解9

步骤8

全部翻拌均匀。
#纸杯蛋糕的做法图解10

步骤9

把面糊倒入纸杯八分满。
#纸杯蛋糕的做法图解11

步骤10

烤箱预热150度，25分钟。
#纸杯蛋糕的做法图解12

步骤11

出炉放凉回缩一点属于正常现象。
#纸杯蛋糕的做法图解13

步骤12

淡奶油加入糖粉。
#纸杯蛋糕的做法图解14

步骤13

打至可以裱花的纹理状态。
#纸杯蛋糕的做法图解15

步骤14

用花嘴裱花简单装饰即可。
#纸杯蛋糕的做法图解16

步骤15

很美的一款小蛋糕～

纸杯蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 16   纸杯蛋糕的做法步骤

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