土豆香菇红烧肉


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土豆香菇红烧肉的用料

主料

五花肉 适量 五花肉 适量
香菇 适量

辅料

葱 适量 葱 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
料酒 适量 料酒 适量

土豆香菇红烧肉的做法

#土豆香菇红烧肉的做法图解2

步骤1

将五花肉放入凉水，开大火煮开后10分钟关火。
#土豆香菇红烧肉的做法图解3

步骤2

盛出后晾凉，把皮上的毛再去一下，切成大块备用。
#土豆香菇红烧肉的做法图解4

步骤3

锅内放少许油，将冰糖倒入，冰糖翻炒化开后倒入五花肉，翻炒几下上色后加入老抽、生抽、料酒。翻炒2分钟。
#土豆香菇红烧肉的做法图解5

步骤4

放葱姜翻炒入味。
#土豆香菇红烧肉的做法图解6

步骤5

加水埋过肉，放香菇，放调料包。
#土豆香菇红烧肉的做法图解7

步骤6

从高压锅取出后放入一个煲内（或者炒锅也行）。将土豆切块。土豆倒入红烧肉。大火煮开。
#土豆香菇红烧肉的做法图解8

步骤7

小火炖20-30分钟，加少许盐调味。大火收汁。

土豆香菇红烧肉的烹饪技巧


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