【闽菜】包菜鸡肉粉丝包 (营养早餐菜谱)

“营养早餐,简单又好吃,味道特棒!”
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【闽菜】包菜鸡肉粉丝包 (营养早餐菜谱)的用料

主料

包菜 适量 包菜 适量

辅料

韭菜 适量 韭菜 适量
粉丝 适量 粉丝 适量
适量

配料

适量 适量
鸡精 适量

【闽菜】包菜鸡肉粉丝包 (营养早餐菜谱)的做法

#【闽菜】包菜鸡肉粉丝包 (营养早餐菜谱)的做法图解2

步骤1

鸡胸肉解冻后切丝剁碎,加入姜末,酱油半勺,盐半小勺,拌匀腌制15分钟。
#【闽菜】包菜鸡肉粉丝包 (营养早餐菜谱)的做法图解3

步骤2

将包菜,黑木耳,粉丝,韭菜,各用开水淖烫微软。
#【闽菜】包菜鸡肉粉丝包 (营养早餐菜谱)的做法图解4

步骤3

各淖汤好之后捞出泡在冷水。
#【闽菜】包菜鸡肉粉丝包 (营养早餐菜谱)的做法图解5

步骤4

把淖烫好后的黑木耳和粉丝切丝备用。
#【闽菜】包菜鸡肉粉丝包 (营养早餐菜谱)的做法图解6

步骤5

煎个鸡蛋也切成末备用。
#【闽菜】包菜鸡肉粉丝包 (营养早餐菜谱)的做法图解7

步骤6

将鸡胸肉,切好的黑木耳,粉丝,鸡蛋放在稍大点的容器里拌匀,制成馅料。
#【闽菜】包菜鸡肉粉丝包 (营养早餐菜谱)的做法图解8

步骤7

菜板上平铺淖好的包菜,再放上馅料。
#【闽菜】包菜鸡肉粉丝包 (营养早餐菜谱)的做法图解9

步骤8

折叠好包起来,如图。
#【闽菜】包菜鸡肉粉丝包 (营养早餐菜谱)的做法图解10

步骤9

用烫好的韭菜叶扎起来打个结。
#【闽菜】包菜鸡肉粉丝包 (营养早餐菜谱)的做法图解11

步骤10

锅入少油,中小火将粉丝包两面煎黄。吃的时候蘸着番茄酱,芝麻酱,都是不错的选择。(我用醋1勺,酱油半勺,芝麻油半勺,白糖半勺,鸡精半小勺,辣椒末拌好蘸着吃的。看大家的喜好了。)
#【闽菜】包菜鸡肉粉丝包 (营养早餐菜谱)的做法图解12

步骤11

最后成品。

【闽菜】包菜鸡肉粉丝包 (营养早餐菜谱)的烹饪技巧


煎制的时候一定要用中小火,否则包菜很易煎糊,里面的鸡肉还是生的!,适当的翻面煎至。o(∩_∩)o ....

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