咖喱猪蹄


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咖喱猪蹄 的用料

主料

猪蹄 490克 猪蹄 490克
胡萝卜 290克

辅料

咖喱块 2块 咖喱块 2块
生抽 适量 生抽 适量

咖喱猪蹄 的做法

#咖喱猪蹄 的做法图解2

步骤1

食材：猪蹄（已清洗焯水）、土豆（已清洗去皮切开）、胡萝卜（已清洗去皮切开）、咖喱块
#咖喱猪蹄 的做法图解3

步骤2

将已焯水的猪蹄下入高压锅中，加入一些清水。
#咖喱猪蹄 的做法图解4

步骤3

加适量的料酒。
#咖喱猪蹄 的做法图解5

步骤4

接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
#咖喱猪蹄 的做法图解6

步骤5

焖至没气后开盖。
#咖喱猪蹄 的做法图解7

步骤6

然后，合入切好的土豆和胡萝卜，搁入咖喱块翻动一下煮开煮至土豆、胡萝卜熟软。
#咖喱猪蹄 的做法图解8

步骤7

最后，加适量的生抽。
#咖喱猪蹄 的做法图解9

步骤8

加适量的盐。
#咖喱猪蹄 的做法图解10

步骤9

调味翻匀，即可。

咖喱猪蹄 的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅

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