麻婆豆腐


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麻婆豆腐的用料

主料

豆腐 500克 豆腐 500克

辅料

葱花 适量 葱花 适量
姜末 适量 姜末 适量
豆瓣酱 适量 豆瓣酱 适量
玉米淀粉 适量 玉米淀粉 适量
花椒 适量

麻婆豆腐的做法

#麻婆豆腐的做法图解2

步骤1

葱花，蒜末，姜末，切好，豆腐切块，锅里烧水，开后下豆腐，煮开后捞出，这样的豆腐不容易碎，锅里放油热以后，放入切碎的辣椒，做成辣椒油，备用。。。
#麻婆豆腐的做法图解3

步骤2

锅里放油，放入花椒炒香后，加入姜末和蒜末煸炒，下肉馅炒熟下豆瓣酱，炒出红油，放点盐，倒入做好的辣椒油，加水。。。煮开
#麻婆豆腐的做法图解4

步骤3

放入豆腐，煮俩分钟入味后，玉米淀粉勾芡
#麻婆豆腐的做法图解5

步骤4

撒上葱花即成

麻婆豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 5   麻婆豆腐的做法步骤

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