冬瓜排骨汤

“冬瓜汤是比较清爽的 炎炎夏日比较适合喝点冬瓜汤 而且冬瓜的功效也是很多的。”
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冬瓜排骨汤的用料

主料

小排 500g 小排 500g

辅料

生姜 适量 生姜 适量
料酒 少许 料酒 少许
盐 少许 盐 少许

冬瓜排骨汤的做法

#冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤1

排骨剁成小块，清水洗净。
#冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤2

锅中倒水，排骨下锅，加入生姜，葱，料酒，大火煮开，转小火焖2.3分钟。
#冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤3

冬瓜去皮，切薄片备用。
#冬瓜排骨汤的做法图解5

步骤4

排骨捞出洗净，另起锅加入足够的水，倒入排骨，加入姜片，大火煮开，小火焖20分钟，加入冬瓜。
#冬瓜排骨汤的做法图解6

步骤5

冬瓜薄片，小火焖五分钟够了，加入少许白胡椒粉提味，盐，鸡精，撒上葱花就好了。

冬瓜排骨汤的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 6   冬瓜排骨汤的做法步骤

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