中餐 | 土豆栗子烧牛肉【独家】

“包裹着秘制红烧汁的牛肉，浓郁饱满；吸收了整道菜精华的土豆，软糯入味；静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。【欢迎大家关注我的微信公众号，熊宝宝的美食日记，让我的美食来温暖您的心与胃❤️】”
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中餐 | 土豆栗子烧牛肉【独家】的用料

主料

牛肉 适量 牛肉 适量
土豆 适量 土豆 适量
洋葱 适量 洋葱 适量
青辣椒 适量

辅料

蚝油 适量 蚝油 适量
番茄酱 适量 番茄酱 适量
冰糖 适量 冰糖 适量
葱姜蒜 适量 葱姜蒜 适量
桂皮 适量 桂皮 适量
香叶 适量 香叶 适量
花椒 适量

中餐 | 土豆栗子烧牛肉【独家】的做法

#中餐 | 土豆栗子烧牛肉【独家】的做法图解2

步骤1

食材（见图）
#中餐 | 土豆栗子烧牛肉【独家】的做法图解3

步骤2

牛肉洗净切块，加入葱姜、料酒，焯去血污。
#中餐 | 土豆栗子烧牛肉【独家】的做法图解4

步骤3

热锅倒油，油热后放入切好的姜、蒜，以及五香大料爆香。
#中餐 | 土豆栗子烧牛肉【独家】的做法图解5

步骤4

加入洋葱丝、料酒、少许生抽、老抽、糖、番茄酱、耗油。倒入焯过的牛肉翻炒。【世界上最遥远的距离是：土豆全部化了，牛肉还不烂~ 所以建议先做熟牛肉哦~】
#中餐 | 土豆栗子烧牛肉【独家】的做法图解6

步骤5

将切好的胡萝卜、土豆和栗子放入砂锅，倒入炒香的牛肉，加开水没过食材，炖煮30分钟。
#中餐 | 土豆栗子烧牛肉【独家】的做法图解7

步骤6

mins later... 揭开锅盖，加入适量的盐，再点几滴美极鲜酱油提味。调好味后，加入水淀粉，大火收汁！
#中餐 | 土豆栗子烧牛肉【独家】的做法图解8

步骤7

出锅啦！！牛肉汤汁泡饭，简直完美！！

中餐 | 土豆栗子烧牛肉【独家】的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅、煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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