#柏翠大赛#香肠披萨

“孩子特别喜欢吃披萨，一到周末就让我做两张。其实做披萨还是挺省事的，取材广泛，馅料完全随心所欲。”
所属分类： 烘焙   儿童   快餐   午餐  

#柏翠大赛#香肠披萨的用料

主料

高筋面粉 260克 高筋面粉 260克
盐 3克 盐 3克
黄油 30克 黄油 30克

辅料

披萨酱 适量 披萨酱 适量
广式大香肠 4根 广式大香肠 4根
青椒 一个

#柏翠大赛#香肠披萨的做法

##柏翠大赛#香肠披萨的做法图解2

步骤1

面坯材料准备好
##柏翠大赛#香肠披萨的做法图解3

步骤2

除黄油外的材料全部入揉面桶中
##柏翠大赛#香肠披萨的做法图解4

步骤3

待面团成型后加入软化的黄油继续揉面；面团能轻拉出这种薄膜，揉面结束
##柏翠大赛#香肠披萨的做法图解5

步骤4

面团收圆，放在大碗中，蒙上保鲜膜，在温暖湿润处进行基础发酵
##柏翠大赛#香肠披萨的做法图解6

步骤5

面团发酵期间，来准备一下馅料：香肠切片，青椒去蒂去籽切丝，洋葱切粗丝
##柏翠大赛#香肠披萨的做法图解7

步骤6

披萨酱和马苏里拉奶酪也准备好
##柏翠大赛#香肠披萨的做法图解8

步骤7

面团发到二倍大，手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功
##柏翠大赛#香肠披萨的做法图解9

步骤8

面团取出，称重后分成二等份，揉圆松弛10分钟
##柏翠大赛#香肠披萨的做法图解10

步骤9

取一个面团，擀成比10寸披萨盘略大；此时烤箱开始预热200度
##柏翠大赛#香肠披萨的做法图解11

步骤10

面皮放入法焙客披萨盘中，用餐叉扎洞，防止烤时变形
##柏翠大赛#香肠披萨的做法图解12

步骤11

在上面依次抹上披萨酱、撒一层马苏里拉奶酪
##柏翠大赛#香肠披萨的做法图解13

步骤12

再随意撒上香肠片、青椒丝、洋葱丝
##柏翠大赛#香肠披萨的做法图解14

步骤13

送入预热好的烤箱中层，200度上下火，中层，20分钟
##柏翠大赛#香肠披萨的做法图解15

步骤14

烤到12分钟时，烤盘端出，在表面再撒一层马苏里拉奶酪
##柏翠大赛#香肠披萨的做法图解16

步骤15

重新送入烤箱中，完成剩下的8分钟
##柏翠大赛#香肠披萨的做法图解17

步骤16

好诱人啊
##柏翠大赛#香肠披萨的做法图解18

步骤17

开吃喽

#柏翠大赛#香肠披萨的烹饪技巧


准备两张披萨盘，这样烤完第一张时，可以将第二张送入，待第一张吃完了，第二张也烤好了；馅料中的蔬菜尽量不要会产生太多汤汁的，否则会造成馅料与饼皮分离；烤制的时间和温度视自家烤箱的情况来调整。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

#柏翠大赛#香肠披萨的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 18   #柏翠大赛#香肠披萨的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜