香菇烧豆腐


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香菇烧豆腐的用料

主料

大豆腐 1块

辅料

鲜香菇 适量 鲜香菇 适量
清汤 50克 清汤 50克

配料

味精 2克 味精 2克
精盐 3克 精盐 3克

香菇烧豆腐的做法

#香菇烧豆腐的做法图解2

步骤1

将大豆腐清洗干净，切成方块装盘待用。
#香菇烧豆腐的做法图解3

步骤2

将鲜香菇清洗干净，焯熟后切成块装盘待用。
#香菇烧豆腐的做法图解4

步骤3

将火腿肠切成粒装盘待用。
#香菇烧豆腐的做法图解5

步骤4

锅内倒油烧至四成热，放入豆腐煎。
#香菇烧豆腐的做法图解6

步骤5

煎至两面呈金黄色后，铲出，装入盘中待用。
#香菇烧豆腐的做法图解7

步骤6

锅内留适量油烧热，放入番茄酱煸炒，加入香菇，酱油及清汤。
#香菇烧豆腐的做法图解8

步骤7

再放入豆腐煸炒。
#香菇烧豆腐的做法图解9

步骤8

加入精盐，火腿粒。
#香菇烧豆腐的做法图解10

步骤9

炒拌均匀，用水淀粉勾芡，加入味精调味。
#香菇烧豆腐的做法图解11

步骤10

出锅装盘即可。

香菇烧豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 11   香菇烧豆腐的做法步骤

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