这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤

“问我花蛤的吃法哪个最好吃？我认为烤花蛤的味道是最棒的！把花蛤排列在烤盘上，经过烤箱的烤制，花蛤慢慢打开，多余的水份都被蒸发了，剩下都是花蛤的鲜美精华~再加入蒜茸，经过第二轮的烤制，蒜茸与油分的刺激碰撞，蒜香让花蛤更加美味！一款简单的烤花蛤，便能让你回味一辈子。”
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这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的用料

主料

花蛤 适量 花蛤 适量
小红辣椒 适量

辅料

油 适量 油 适量
蚝油 适量

这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法

#这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法图解2

步骤1

花蛤提前买回来先加入适量的盐水养一段时间，中间不断换水，让它吐出泥巴
#这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法图解3

步骤2

蒜头与小红辣椒剁碎
#这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法图解4

步骤3

倒入热油，翻拌一下
#这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法图解5

步骤4

加入适量的盐和蚝油，翻拌好，成为蒜蓉酱
#这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法图解6

步骤5

把花蛤排列在烤盘上（其实可以随意摆放，我是为了让它好看一点）
#这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法图解7

步骤6

放入预热好的烤箱内，220度上下烤5分钟，此时的花蛤全部都打开壳儿了
#这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法图解8

步骤7

取出，放上适量的蒜蓉酱
#这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法图解9

步骤8

再放进烤箱，220度上下烤5分钟，这样就完成了！
#这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法图解10

步骤9

成品图

这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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