做香煎茄子 2个妙招好吃加倍

“面粉搭配各种蔬菜做成好吃、营养的面食并不稀奇，但若是搭配营养丰富的紫茄子做成一道风味独特、健康营养又美味的菜肴，你是不是就觉得有点好奇了呢？今天小厨子就教宝爸宝妈们，用天然健康的面粉搭配营养丰富的紫茄子，做一道风味独特的香煎茄子，配上自制的秘制蘸汁，美味独特的口感能让不爱吃茄子的宝宝也能吃到停不下来哟！新技能快来get吧”
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   老人   夏季食谱   晚餐   酒席  

做香煎茄子 2个妙招好吃加倍的用料

主料

面粉 200g 面粉 200g
生抽 适量 生抽 适量

辅料

紫茄子 2个 紫茄子 2个
香油 适量 香油 适量
盐 适量

做香煎茄子 2个妙招好吃加倍的做法

#做香煎茄子 2个妙招好吃加倍的做法图解2

步骤1

茄子切成厚薄为0.5cm的薄片备用
#做香煎茄子 2个妙招好吃加倍的做法图解3

步骤2

面粉中加入盐、十三香、鸡蛋
#做香煎茄子 2个妙招好吃加倍的做法图解4

步骤3

加水搅拌成略比蜂蜜黏稠些的稠糊状
#做香煎茄子 2个妙招好吃加倍的做法图解5

步骤4

切好的茄子片放入准备好的面糊液中，均匀裹上面糊
#做香煎茄子 2个妙招好吃加倍的做法图解6

步骤5

电饼铛或平底锅加热，刷层食用油，将裹上面糊的茄子片放入锅中进行煎制
#做香煎茄子 2个妙招好吃加倍的做法图解7

步骤6

电饼铛或平底锅加热，刷层食用油，将裹上面糊的茄子片放入锅中进行煎制
#做香煎茄子 2个妙招好吃加倍的做法图解8

步骤7

蒜制成泥，加入切碎的小葱、红辣椒、醋、生抽和香油
#做香煎茄子 2个妙招好吃加倍的做法图解9

步骤8

制成蘸汁
#做香煎茄子 2个妙招好吃加倍的做法图解10

步骤9

自制的蘸汁配上刚刚煎好的茄子，好吃到能让你一次吃个饱哟！

做香煎茄子 2个妙招好吃加倍的烹饪技巧


1、茄子片不要切过厚，避免煎制时间过长。2、面糊稠度要适中，过稠过稀口感都不好。3、茄子不宜去皮，营养价值更高。-使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

做香煎茄子 2个妙招好吃加倍的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   做香煎茄子 2个妙招好吃加倍的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜