茄汁排条

“外脆里嫩，酥酸甜可口！”
所属分类： 私房菜  

茄汁排条的用料

主料

精肉 300克

辅料

盐 少许 盐 少许
糖 二十克 糖 二十克

茄汁排条的做法

#茄汁排条的做法图解2

步骤1

将瘦肉切成条，加少许盐，鸡粉，一个鸡蛋，少许面粉，少许生粉，少许水朝一个方向拌匀备用！
#茄汁排条的做法图解3

步骤2

起油锅下腌制好的肉条炸至金黄色捞出备用！
#茄汁排条的做法图解4

步骤3

锅里留少许底油下番茄酱煸炒出香味加入少许水！
#茄汁排条的做法图解5

步骤4

煮开加少许盐，鸡粉，糖（需要多一点因为是咸甜为味的）调味加入炸好的肉条勾水欠即可！

茄汁排条的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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/ 5   茄汁排条的做法步骤

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