＃信任之美＃咖喱牛腩

“咖喱牛腩非常下饭的一道家常菜！我家女儿小时侯的最爱!里面可以多加点配料、土豆、洋葱、蘑菇、胡萝卜，荤素搭配一起，营养更丰富！”
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＃信任之美＃咖喱牛腩的用料

主料

牛腩 250克 牛腩 250克
胡萝卜 半个 胡萝卜 半个
洋葱 半个

辅料

浓汤宝 半盒 浓汤宝 半盒
清酒 1勺 清酒 1勺
咖喱块 1小块 咖喱块 1小块
砂糖 1小勺 砂糖 1小勺
姜片 3片 姜片 3片
白胡椒 少许

＃信任之美＃咖喱牛腩的做法

#＃信任之美＃咖喱牛腩的做法图解2

步骤1

牛腩先用花椒加水浸泡出血水
#＃信任之美＃咖喱牛腩的做法图解3

步骤2

放入锅中焯水，捞出冲掉血沫沥干水分
#＃信任之美＃咖喱牛腩的做法图解4

步骤3

准备好的配料
#＃信任之美＃咖喱牛腩的做法图解5

步骤4

锅中放入黄油
#＃信任之美＃咖喱牛腩的做法图解6

步骤5

爆香姜片，放入洋葱和牛腩煸炒
#＃信任之美＃咖喱牛腩的做法图解7

步骤6

加入少许清酒（最好是白兰地），香叶、白胡椒炒香后加入适量的高汤，我家没有高汤就用了清水和浓汤宝开始炖煮
#＃信任之美＃咖喱牛腩的做法图解8

步骤7

把牛腩炖至酥烂，我节省时间用了电压力锅压了20分钟
#＃信任之美＃咖喱牛腩的做法图解9

步骤8

压好的牛腩重现倒回锅中加入胡萝卜、蘑菇和土豆块
#＃信任之美＃咖喱牛腩的做法图解10

步骤9

加点盐、咖喱块调味
#＃信任之美＃咖喱牛腩的做法图解11

步骤10

一直炖到汁水浓稠即可出锅

＃信任之美＃咖喱牛腩的烹饪技巧


牛腩需要炖烂的时间与胡萝卜，土豆不同，所以我没有把它们都放入电压锅里 -使用的厨具：电压力锅、炒锅

上传我做的这道菜

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