#信任之美#香烤鸭腿

“女儿特别喜欢吃烤鸭，每次去餐厅吃饭或去菜场，都要让我买些烤鸭回来，其实自己在家做也挺方便，而且也卫生。头天晚上腌制一下，第二天拿出来一烤就能吃上香喷喷的烤鸭腿了。”
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#信任之美#香烤鸭腿的用料

主料

鸭腿 2只 鸭腿 2只

辅料

料酒 1勺 料酒 1勺
生抽 1勺 生抽 1勺
烤肉酱 2勺 烤肉酱 2勺
蜂蜜水 适量 蜂蜜水 适量

#信任之美#香烤鸭腿的做法

##信任之美#香烤鸭腿的做法图解2

步骤1

鸭腿洗净表皮切一条条，准备葱姜
##信任之美#香烤鸭腿的做法图解3

步骤2

把鸭腿、葱姜放入盆中，放盐、烧烤料
##信任之美#香烤鸭腿的做法图解4

步骤3

放生抽、烤肉酱
##信任之美#香烤鸭腿的做法图解5

步骤4

充分抹匀，放入冰箱冷藏一夜
##信任之美#香烤鸭腿的做法图解6

步骤5

第二天取出放点土豆片腌1小时，不放也可以
##信任之美#香烤鸭腿的做法图解7

步骤6

烤箱预热，鸭腿骨包上锡纸，烤盘铺上锡纸，放入土豆片、鸭腿，表皮朝下，200度烤15分钟
##信任之美#香烤鸭腿的做法图解8

步骤7

取出烤盘把鸭腿翻面，刷上蜂蜜水再烤30分钟，期间每10分钟刷上一次蜂蜜水、翻次面。如果土豆先熟，先把土豆取出。

#信任之美#香烤鸭腿的烹饪技巧


表皮切几刀，腌的时候多次翻面，容易入味 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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