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宫保鸡丁的做法
步骤1
准备新鲜的鸡胸脯肉洗净沥干水份备用
步骤2
鸡胸脯肉切成小块
步骤3
放入一品鲜酱油、料酒、糖、蛋清、淀粉
步骤4
调味料拌匀腌制半小时入味
步骤5
葱花和香菜切成碎末备用
步骤6
蚝油、一品鲜酱油、糖、味精葱花和香菜末、淀粉、水调匀
步骤7
锅中倒入适量底油加热炒至花生米成金黄色即可捞出
步骤8
煨制入味的鸡肉丁倒入热油中快速翻炒炒至鸡肉变色即可盛出
步骤9
葱姜蒜切好备用
步骤10
锅中倒入底油加热先放花椒大料炝香再放入葱姜蒜末小红辣椒爆香
步骤11
放入黄瓜和胡萝卜翻炒片刻
步骤12
放入鸡肉丁和花生米大火快速翻炒
步骤13
将调好的料汁均匀的淋在上面使每一个小丁丁都能裹上料汁即可
步骤14
美味可口的宫保鸡丁装入盘中
步骤15
一道经典的美味老菜
步骤16
喝着酒聊着天品着美味好幸福
步骤17
好诱惑的宫保鸡丁噢宫保鸡丁的烹饪技巧
宫保鸡丁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力 。 -使用的厨具：炒锅
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