快炒香辣虾仁

“香辣虾仁是一道以虾仁为主要原料，豆瓣辣酱、干辣椒，油、姜、胡椒粉为辅料的菜肴，是一道非常下饭的佳肴哟！”
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快炒香辣虾仁的用料

主料

虾 200克

辅料

辣椒 适量 辣椒 适量
蒜 2瓣 蒜 2瓣
胡椒粉 1勺

快炒香辣虾仁的做法

#快炒香辣虾仁的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#快炒香辣虾仁的做法图解3

步骤2

虾去头去尾，剥去虾壳，取出虾仁，洒上胡椒粉腌制一会儿。
#快炒香辣虾仁的做法图解4

步骤3

干辣椒切小段。
#快炒香辣虾仁的做法图解5

步骤4

热锅下油，将姜蒜拍扁和辣椒一起放下去煸炒一会知道炒出香味。
#快炒香辣虾仁的做法图解6

步骤5

放入一大匙豆瓣酱，一小碗水，炒出香味。
#快炒香辣虾仁的做法图解7

步骤6

倒入虾仁，翻炒至虾仁变红色，稍微收汁即可。

快炒香辣虾仁的烹饪技巧


喜欢辣的可以多放点干辣椒，因为豆瓣酱有咸味了，不用放盐。 -使用的厨具：平底锅

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