#信任之美#菠菜戚风蛋糕

“加入菠菜汁烤出的蛋糕，不仅颜色清新淡雅，味道还没有任何异味，是适合不爱吃青菜的宝宝们的健康食品。”
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#信任之美#菠菜戚风蛋糕的用料

主料

低粉 28g 低粉 28g
玉米淀粉 6g 玉米淀粉 6g
菠菜汁 18g

#信任之美#菠菜戚风蛋糕的做法

##信任之美#菠菜戚风蛋糕的做法图解2

步骤1

称量好所有的材料
##信任之美#菠菜戚风蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋白和蛋黄分开
##信任之美#菠菜戚风蛋糕的做法图解4

步骤3

蛋白分三次加入26克白糖低速打至硬性发泡
##信任之美#菠菜戚风蛋糕的做法图解5

步骤4

蛋黄中加入18克菠菜汁、剩余12克白糖、16克植物油搅拌均匀
##信任之美#菠菜戚风蛋糕的做法图解6

步骤5

筛入低粉
##信任之美#菠菜戚风蛋糕的做法图解7

步骤6

拌匀
##信任之美#菠菜戚风蛋糕的做法图解8

步骤7

分三次加入蛋白切拌均匀
##信任之美#菠菜戚风蛋糕的做法图解9

步骤8

倒入模具中，震出气泡
##信任之美#菠菜戚风蛋糕的做法图解10

步骤9

烤箱180度提前预热10分钟，放入模具转150度上下火中下层烤50分钟后立即取出倒扣
##信任之美#菠菜戚风蛋糕的做法图解11

步骤10

放凉后手动脱模
##信任之美#菠菜戚风蛋糕的做法图解12

步骤11

清新的颜色
##信任之美#菠菜戚风蛋糕的做法图解13

步骤12

柔软的口感

#信任之美#菠菜戚风蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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