＃信任之美＃咖啡全蛋蛋挞

“又到了喝下午茶的时间了，今天利用速溶咖啡做了一些【咖啡全蛋蛋挞】，在烘焙的时候隔着烤箱的门通过观察咖啡蛋液顶的很高啊！烘焙完毕取出就塌陷了，看上去就像一张老太婆的脸皮皱皱巴巴的很难看，不过味道还不错，香香的好吃。。。”
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＃信任之美＃咖啡全蛋蛋挞的用料

主料

蛋挞皮 9只 蛋挞皮 9只

辅料

速溶咖啡 30克 速溶咖啡 30克
淡奶油 50克 淡奶油 50克

＃信任之美＃咖啡全蛋蛋挞的做法

#＃信任之美＃咖啡全蛋蛋挞的做法图解2

步骤1

食材：蛋挞皮9个、鸡蛋2只（已打入保鲜盒中）、速溶咖啡30克、牛奶70克、淡奶油50克、绵白糖30克
#＃信任之美＃咖啡全蛋蛋挞的做法图解3

步骤2

将鸡蛋用电动打蛋器打成蛋液。
#＃信任之美＃咖啡全蛋蛋挞的做法图解4

步骤3

随后，加入牛奶。
#＃信任之美＃咖啡全蛋蛋挞的做法图解5

步骤4

加入淡奶油。
#＃信任之美＃咖啡全蛋蛋挞的做法图解6

步骤5

加入绵白糖。
#＃信任之美＃咖啡全蛋蛋挞的做法图解7

步骤6

加入速溶咖啡。
#＃信任之美＃咖啡全蛋蛋挞的做法图解8

步骤7

咖啡拌匀。
#＃信任之美＃咖啡全蛋蛋挞的做法图解9

步骤8

接着，用油格过滤。
#＃信任之美＃咖啡全蛋蛋挞的做法图解10

步骤9

然后，将蛋挞皮置入烤盘中，用勺子舀入咖啡蛋液。
#＃信任之美＃咖啡全蛋蛋挞的做法图解11

步骤10

最后，烤箱预热，175度烘烤40——45分钟即成。

＃信任之美＃咖啡全蛋蛋挞的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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