#信任之美#彩虹土司

“喜欢秋天，各种果实色彩缤纷，不止是饱口福，还增加食欲，更饱眼福！做过一次彩虹土司，感觉不尽如人意，这次换个色调，留住秋天的美好，让彩虹更鲜艳一些。”
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#信任之美#彩虹土司的用料

主料

高筋粉 300g 高筋粉 300g
色拉油 40g 色拉油 40g
蛋液 40g

辅料

紫薯泥 60g 紫薯泥 60g
酵母 4g 酵母 4g
椰蓉 适量

#信任之美#彩虹土司的做法

##信任之美#彩虹土司的做法图解2

步骤1

备齐材料，事前蒸好紫薯泥和南瓜泥
##信任之美#彩虹土司的做法图解3

步骤2

取46g牛奶、13g色拉油、13g蛋液，13g白糖，盐1g，酵母1.3g、过筛面粉100g加入面包桶，和成面团，选择2个和面程序。剩余材料和成一个面团后一分为二，分别揉入紫薯泥和南瓜泥，反复揉出膜
##信任之美#彩虹土司的做法图解4

步骤3

分别装入小盆，入烤箱45度发酵1小时
##信任之美#彩虹土司的做法图解5

步骤4

取出面团排气，均匀分成若干小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
##信任之美#彩虹土司的做法图解6

步骤5

取一个面团擀成长方形，另取一个面团擀成大小一致的长方形，配色摞起来，中间撒上椰蓉
##信任之美#彩虹土司的做法图解7

步骤6

码入土司盒
##信任之美#彩虹土司的做法图解8

步骤7

留一块白色的面团擀匀盖在上边
##信任之美#彩虹土司的做法图解9

步骤8

入烤箱二发；45度45分钟
##信任之美#彩虹土司的做法图解10

步骤9

取出土司盒，刷上蛋液，撒上椰蓉
##信任之美#彩虹土司的做法图解11

步骤10

烤箱上下火160度预热5分钟，将吐司盒放入烤箱，160度烤22分钟
##信任之美#彩虹土司的做法图解12

步骤11

出炉
##信任之美#彩虹土司的做法图解13

步骤12

切片，秋天的色彩，超喜欢！

#信任之美#彩虹土司的烹饪技巧


1、烤箱不同，温度和时间都有差异，请根据自己的烤箱特点设定。2、蛋液预留四分之一，最后刷在土司上。3、颜色的配比随自己的喜好。4、有点小麻烦，如果有时间可以全部用面包机和面，比较省力气哦。 -使用的厨具：面包机、电烤箱

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