#信任之美#玫瑰花煎饺

“这样的饺子，色、香、味、形、养都有了。”
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#信任之美#玫瑰花煎饺的用料

主料

大葱 适量 大葱 适量
饺子皮 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
水 适量 水 适量
白胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量
香油 适量 香油 适量
白糖 适量 白糖 适量

#信任之美#玫瑰花煎饺的做法

##信任之美#玫瑰花煎饺的做法图解2

步骤1

肉馅加入少许盐，分次加水，用筷子以同一方向把水打入肉馅内。
##信任之美#玫瑰花煎饺的做法图解3

步骤2

加入酱油拌匀，再分别加入姜泥、白胡椒粉、十三香和盐搅拌均匀。
##信任之美#玫瑰花煎饺的做法图解4

步骤3

最后加入香油，搅拌均匀。
##信任之美#玫瑰花煎饺的做法图解5

步骤4

盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用
##信任之美#玫瑰花煎饺的做法图解6

步骤5

大葱切成葱花。
##信任之美#玫瑰花煎饺的做法图解7

步骤6

倒入冷藏好的肉馅中轻轻拌匀，大葱肉馅就做好了。
##信任之美#玫瑰花煎饺的做法图解8

步骤7

取四张饺子皮横着排开，后一张要与前一张稍微有点重叠，重叠处抹一点水。
##信任之美#玫瑰花煎饺的做法图解9

步骤8

中间抹上饺子馅。
##信任之美#玫瑰花煎饺的做法图解10

步骤9

都往上对折起来。
##信任之美#玫瑰花煎饺的做法图解11

步骤10

然后从左向右卷起来。
##信任之美#玫瑰花煎饺的做法图解12

步骤11

玫瑰花饺子生坯就做好了。
##信任之美#玫瑰花煎饺的做法图解13

步骤12

香醋、白糖和油泼辣子拌匀，做成碗汁备用。（也可根据个人口味来调）
##信任之美#玫瑰花煎饺的做法图解14

步骤13

平底锅放入少许底油，把做好的生坯放在锅里排好，中小火加热。
##信任之美#玫瑰花煎饺的做法图解15

步骤14

待底部定型上色后加入适量水。
##信任之美#玫瑰花煎饺的做法图解16

步骤15

当锅内出现声响时、水分烤干时就可出锅了。出锅后的饺子，淋上碗汁即可。
##信任之美#玫瑰花煎饺的做法图解17

步骤16

成品图
##信任之美#玫瑰花煎饺的做法图解18

步骤17

成品图

#信任之美#玫瑰花煎饺的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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