#信任之美#三杯醉鸡
“从小吃妈妈做的美食长大,回老家的时候给家人做了一道这个整鸡,还没出锅,满屋飘香,饭桌上爸妈都夸我做的好吃,以前没怎么见爸妈吃这么多鸡肉,这次看来是真合胃口了,她们爱吃我就更有动力了,今年春节再加几个新菜,乐乐呵呵等着过年了......”
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#信任之美#三杯醉鸡的做法
#信任之美#三杯醉鸡的烹饪技巧
1 食材里的酱油、花生油、米酒的比例是1:1:1,其中酱油的作用是让鸡更红润诱人,所以老抽和生抽的比例要掌握好:老抽和生抽比例是1:3,弄反了这只鸡颜色就太黑了2 花生油的量介意的可以稍微减点,但不建议减太多,另外尽量用花生油,这样的味道更香 -使用的厨具:电饭煲
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