低脂红烧肉

“这个红烧肉吃起来满嘴的清香，入口即化，甜而不腻，满满的幸福！全家的最爱！米饭?的杀手！我做过很多版本的，最后自创了这款（因为我有点懒有点馋还怕胖）。这款不仅营养美味，而且操作简单，省时省力，甜而不腻，不用担心变胖。红糖对女性特别好，蜂蜜解腻，脂肪又少，女生也可以放心大胆的吃。”
所属分类： 热菜   家常菜   宴客菜   本帮菜  

低脂红烧肉的用料

主料

五花肉 300g 五花肉 300g

辅料

生抽 一勺 生抽 一勺
盐 一勺 盐 一勺

低脂红烧肉的做法

#低脂红烧肉的做法图解2

步骤1

五花肉切成四方小块
#低脂红烧肉的做法图解3

步骤2

绰肉。（即煮锅中放入适量冷水，同时将肉放进去，将水烧开，直到将浮沫全撇掉为止。）这样不仅去掉了肉中的血水，同时也去掉了部分脂肪。将焯好的肉捞出，放入高压锅中
#低脂红烧肉的做法图解4

步骤3

腌肉。即放入红糖，盐，葱段，生抽，将肉和各种调料拌匀。我葱忘放了
#低脂红烧肉的做法图解5

步骤4

加清水没过肉。按炖肉键。
#低脂红烧肉的做法图解6

步骤5

肉炖好后，把葱段挑出，再将肉捞出，然后撇去汤汁最上面的油，这油就是高压锅压出来的肉里的脂肪，留下的适量汤汁中加入适量蜂蜜搅拌均匀，浇到肉上即可。
#低脂红烧肉的做法图解7

步骤6

太香了，全被干掉了?

低脂红烧肉的烹饪技巧


1肉一定要焯，否则直接放入高压锅中有浮沫2亲也可以将炖好的肉再收个汁，即把汤汁炖到适量时加上水淀粉勾芡。这样肉能好看些，也能更入味一些，我比较懒，就直接拌的蜂蜜，味道也杠杠的！ -使用的厨具：高压锅、煮锅

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/ 7   低脂红烧肉的做法步骤

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