酸辣土豆丝

“"信任，仿佛是寒冬里温暖额阳光，让每个人的心田温暖如春；信任，仿佛是三月里和煦的春风，吹拂着每个人的心房；信任，仿佛是山谷间涓涓的清泉，让每个人的心灵清澈无比；信任，仿佛是一杯香醇的美酒，令人陶醉……"应景来一段信任的美文O(∩_∩)O”
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酸辣土豆丝的用料

主料

土豆 2个 土豆 2个
蒜头 2瓣 蒜头 2瓣
小米椒 1个

辅料

盐 适量 盐 适量
陈醋 少许 陈醋 少许

酸辣土豆丝的做法

#酸辣土豆丝的做法图解2

步骤1

土豆去皮洗净擦成丝，再洗去淀粉沥干备用。
#酸辣土豆丝的做法图解3

步骤2

香葱切段，蒜头切碎，生姜切丝，小米椒切圈备用。
#酸辣土豆丝的做法图解4

步骤3

锅中加入清水大火煮开，下入土豆丝煮至水再次沸腾捞出。
#酸辣土豆丝的做法图解5

步骤4

用流动的冷水冲洗至凉，沥干水分。
#酸辣土豆丝的做法图解6

步骤5

锅中加入食用油，下入蒜末和姜丝煸出香味。
#酸辣土豆丝的做法图解7

步骤6

倒入土豆丝翻炒几下。
#酸辣土豆丝的做法图解8

步骤7

调入盐和鸡精翻炒均匀。
#酸辣土豆丝的做法图解9

步骤8

淋入少许陈醋。
#酸辣土豆丝的做法图解10

步骤9

再淋入1勺白醋翻炒均匀。
#酸辣土豆丝的做法图解11

步骤10

下入葱段和小米椒炒匀即可关火。
#酸辣土豆丝的做法图解12

步骤11

出锅装盘，上桌享用吧。
#酸辣土豆丝的做法图解13

步骤12

酸辣爽口，非常开胃。
#酸辣土豆丝的做法图解14

步骤13

成品图。

酸辣土豆丝的烹饪技巧


陈醋的量不要太多，多了颜色就不好看了，煮过的土豆丝一定要过冷水才会爽口哦。 -使用的厨具：炒锅

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/ 14   酸辣土豆丝的做法步骤

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