#信任之美#干锅白萝卜

“寒冷的冬季，多吃萝卜对身体大有好处。干锅萝卜，让人非常有食欲的一道菜，用麻辣粉调味，加了一些五花肉使得萝卜吸收油水之后口感会变得更加的鲜嫩入味，吃了这道菜你会觉得有时候大快朵颐不一定是大鱼大肉、”
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#信任之美#干锅白萝卜的用料

主料

白萝卜 400克 白萝卜 400克

辅料

盐 3克 盐 3克
红烧酱油 20毫升 红烧酱油 20毫升
白糖 适量 白糖 适量
八角 适量 八角 适量

#信任之美#干锅白萝卜的做法

##信任之美#干锅白萝卜的做法图解2

步骤1

准备白萝卜和五花肉
##信任之美#干锅白萝卜的做法图解3

步骤2

五花肉洗净后冷水下锅焯水后捞起
##信任之美#干锅白萝卜的做法图解4

步骤3

另起锅注入清水把五花肉下入，加入料酒，生姜，八角，小葱盖上大火烧开后转中火20分钟
##信任之美#干锅白萝卜的做法图解5

步骤4

把白萝卜去皮后切厚片，煮好的五花肉待凉后捞起切薄片
##信任之美#干锅白萝卜的做法图解6

步骤5

再把萝卜片倒入煮五花肉的肉汤里烧制熟软后捞起，沥干水分
##信任之美#干锅白萝卜的做法图解7

步骤6

锅烧热把肉片加入
##信任之美#干锅白萝卜的做法图解8

步骤7

用中火煎出油后加入料酒
##信任之美#干锅白萝卜的做法图解9

步骤8

再把萝卜倒入煸炒出香味后加盐
##信任之美#干锅白萝卜的做法图解10

步骤9

加入红烧酱油炒出香味
##信任之美#干锅白萝卜的做法图解11

步骤10

加入麻辣粉
##信任之美#干锅白萝卜的做法图解12

步骤11

加入白糖翻炒均匀
##信任之美#干锅白萝卜的做法图解13

步骤12

加入葱花熄火出锅

#信任之美#干锅白萝卜的烹饪技巧


1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整2.萝卜先煮后炒，这样能把萝卜的水分全部逼出，使得更加入味-使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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