#信任之美#改良版鸡公煲

“鸡公煲是一种特色小吃，据说是“重庆烧鸡公”的一种变形，是由专业人士研究出来的，选料讲究、细致，鸡肉浓香滑嫩，入味彻底，所以成为许多喜欢麻辣消费者的喜爱。现在有市售的调味包，家庭制作时，可以选择现成的调味料，将原本麻烦的事情变得简单而快捷。按照料包上的说明，鸡肉经过腌渍、炖煮，再搭配上自己喜欢的蔬菜，即可端上桌来享受美味，好方便，好美味呀。”
所属分类： 热菜   浙菜   老人   冬季食谱   快餐   午餐  

#信任之美#改良版鸡公煲的用料

主料

鸡腿 3只 鸡腿 3只
油 适量 油 适量
生抽 适量 生抽 适量

辅料

鸡公煲料包 1包 鸡公煲料包 1包
莲藕 适量 莲藕 适量
姜 适量

#信任之美#改良版鸡公煲的做法

##信任之美#改良版鸡公煲的做法图解2

步骤1

将琵琶鸡腿用清水洗净；
##信任之美#改良版鸡公煲的做法图解3

步骤2

用刀斩成两段（或者更小块）；
##信任之美#改良版鸡公煲的做法图解4

步骤3

锅中放入清水，烧热后放入鸡腿；
##信任之美#改良版鸡公煲的做法图解5

步骤4

水开后焯烫出血沫子，捞出洗净；
##信任之美#改良版鸡公煲的做法图解6

步骤5

放入容器内，倒入鸡公煲调味料，加入少量清水（调味料与水量为1：1）拌匀，腌制一小时以上；
##信任之美#改良版鸡公煲的做法图解7

步骤6

将配菜和鸡公煲调料准备好；
##信任之美#改良版鸡公煲的做法图解8

步骤7

紫皮洋葱切块备用；
##信任之美#改良版鸡公煲的做法图解9

步骤8

莲藕切稍厚些的片备用；
##信任之美#改良版鸡公煲的做法图解10

步骤9

青椒切块备用；
##信任之美#改良版鸡公煲的做法图解11

步骤10

切姜丝备用；
##信任之美#改良版鸡公煲的做法图解12

步骤11

炒锅中倒入适量油，烧热后放入姜丝；
##信任之美#改良版鸡公煲的做法图解13

步骤12

再放入洋葱翻炒；
##信任之美#改良版鸡公煲的做法图解14

步骤13

将鸡块放入锅中翻炒；
##信任之美#改良版鸡公煲的做法图解15

步骤14

加入适量生抽；
##信任之美#改良版鸡公煲的做法图解16

步骤15

加入少许料酒；
##信任之美#改良版鸡公煲的做法图解17

步骤16

炒干水分；
##信任之美#改良版鸡公煲的做法图解18

步骤17

加入热水；
##信任之美#改良版鸡公煲的做法图解19

步骤18

将莲藕块放入；
##信任之美#改良版鸡公煲的做法图解20

步骤19

再放入洋葱和青椒；
##信任之美#改良版鸡公煲的做法图解21

步骤20

焖制20分钟即可；
##信任之美#改良版鸡公煲的做法图解22

步骤21

开始享受香辣热乎的鸡公煲吧。

#信任之美#改良版鸡公煲的烹饪技巧


用砂锅煲制是最好的，因为食材太多，我使用了炒锅，熟制后盛入煲锅中，具有很好的保温效果。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

#信任之美#改良版鸡公煲的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 22   #信任之美#改良版鸡公煲的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜