冬至金团

“冬至快到了，我们这边的习俗是要吃金团的，里面的馅料可以随心所欲；”
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冬至金团的用料

主料

汤圆粉 500克 汤圆粉 500克

辅料

笋干 300克 笋干 300克
盐 3克 盐 3克
胡萝卜 2棵

冬至金团的做法

#冬至金团的做法图解2

步骤1

胡萝卜绞碎，备用；
#冬至金团的做法图解3

步骤2

笋干，泡发，绞碎；
#冬至金团的做法图解4

步骤3

两者搅拌，均匀；
#冬至金团的做法图解5

步骤4

加入猪肉，加入盐和生抽，搅拌成馅料；
#冬至金团的做法图解6

步骤5

汤圆粉和低粉搅拌，揉成光滑的面团；
#冬至金团的做法图解7

步骤6

分成小剂子；
#冬至金团的做法图解8

步骤7

一一揉成圆剂子；
#冬至金团的做法图解9

步骤8

用手掌，揉圆饼状，放入馅料；
#冬至金团的做法图解10

步骤9

用虎口收口；
#冬至金团的做法图解11

步骤10

一个上尖，下圆的胚就完成了；
#冬至金团的做法图解12

步骤11

全部整齐的放好；
#冬至金团的做法图解13

步骤12

入蒸锅；冷水上锅；
#冬至金团的做法图解14

步骤13

蒸30分钟；
#冬至金团的做法图解15

步骤14

热腾腾的就要出炉了，小心不要烫着；
#冬至金团的做法图解16

步骤15

出炉，开吃～～

冬至金团的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 16   冬至金团的做法步骤

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