#信任之美#小黄人蛋糕

“一直都想做卡通蛋糕，可是不敢尝试。因为怕失败，这周周末天气特别好，心情也是特别好。所以利用时间做了这款小黄人蛋糕，蛋糕层里面铺满了新鲜水果。切一块配上一杯奶茶，在阳光的午后陪伴着爱的人一起分享这美味。”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   生日  

#信任之美#小黄人蛋糕的用料

主料

鸡蛋 5个 鸡蛋 5个
细砂糖 170g 细砂糖 170g

辅料

低筋面粉 100g 低筋面粉 100g
柠檬汁 几滴 柠檬汁 几滴
巧克力画笔 1支

#信任之美#小黄人蛋糕的做法

##信任之美#小黄人蛋糕的做法图解2

步骤1

蛋黄蛋清分离。20g细砂糖加入蛋黄中，手动打至混合均匀。接着加入玉米油，继续搅动混合均匀，最后加入牛奶搅动混合均匀。
##信任之美#小黄人蛋糕的做法图解3

步骤2

低筋面粉过筛加入蛋黄中，混合均匀。
##信任之美#小黄人蛋糕的做法图解4

步骤3

剩下的80g 细砂糖分三次加入蛋清中，第一次加入细砂糖打发至起大泡泡接着加入几滴柠檬汁，继续打发。
##信任之美#小黄人蛋糕的做法图解5

步骤4

蛋清打发至硬性，能提起牛角尖即可。
##信任之美#小黄人蛋糕的做法图解6

步骤5

取三分之一打发好的蛋白加入蛋糕糊中，翻拌均匀。
##信任之美#小黄人蛋糕的做法图解7

步骤6

翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀倒入模具中。
##信任之美#小黄人蛋糕的做法图解8

步骤7

烤箱预热150度，烘烤70-80分钟。蛋糕烘烤的时候，打发淡奶油。将淡奶油分别倒入不同的打蛋盆，分别加入几滴黄色素，蓝色素和原味白色。70g细砂糖分盆分次加入淡奶油中打发。蛋糕切成两层，第一层涂抹上淡奶油。
##信任之美#小黄人蛋糕的做法图解9

步骤8

铺上水果块。
##信任之美#小黄人蛋糕的做法图解10

步骤9

在水果上挤上一些打发好的淡奶油。
##信任之美#小黄人蛋糕的做法图解11

步骤10

用牙签在蛋糕上画出小黄人五官。用巧克力笔画出形状。
##信任之美#小黄人蛋糕的做法图解12

步骤11

接着就是填充五官以外的部分啦。可爱的萌萌哒的小黄人蛋糕就做好啦。

#信任之美#小黄人蛋糕的烹饪技巧


上传我做的这道菜

#信任之美#小黄人蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   #信任之美#小黄人蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜