#信任之美#咖喱牛肉土豆

“话说上次炖了一锅牛腩，炖的时候就打算要做咖喱土豆牛肉，所以吃了一半留了一半。所以咱接着来一锅咖啡土豆牛肉吧！土豆洋葱胡萝卜，全是咱们常吃的家常菜，不贵却营养佳。我妈尤其喜欢吃土豆和洋葱，几种食材放一起，借着牛肉味，一大锅全家都吃光光了。儿子这个学期住校了，周末我就换着花样给他做好吃的。小朋友说，还是家里的饭菜好吃呢！哈哈，听到这么高的评价，大厨听了再累也高兴！土豆面面的，入口即化；咖喱汤汁浇在饭上，儿子也多吃了半碗。在电视上看到有位西餐大厨做咖喱菜时，总是加一点点面粉来炒，我也记住了。果然这么一点儿面粉添奇香。在煸炒的时候将面粉炒焦，一股小麦的香气就蹿出来了。还真别小看这一小铲尖，加和不加还真就是不同，每次做咖喱菜我都用这个方法，要不您也来试试。”
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#信任之美#咖喱牛肉土豆的用料

主料

炖牛肉 一碗 炖牛肉 一碗
胡萝卜 一根 胡萝卜 一根

辅料

黄油 15克 黄油 15克
酱油 少许 酱油 少许
咖喱块 一盒

#信任之美#咖喱牛肉土豆的做法

##信任之美#咖喱牛肉土豆的做法图解2

步骤1

土豆胡萝卜去皮，分别切成滚刀块
##信任之美#咖喱牛肉土豆的做法图解3

步骤2

洋葱切菱形块
##信任之美#咖喱牛肉土豆的做法图解4

步骤3

炒锅中放一小块黄油，融化
##信任之美#咖喱牛肉土豆的做法图解5

步骤4

倒入洋葱块，煸炒变软出香味
##信任之美#咖喱牛肉土豆的做法图解6

步骤5

加了这么一点点普通面粉
##信任之美#咖喱牛肉土豆的做法图解7

步骤6

放在锅里同炒，直到炒到焦黄
##信任之美#咖喱牛肉土豆的做法图解8

步骤7

将土豆、胡萝卜倒入锅中翻炒
##信任之美#咖喱牛肉土豆的做法图解9

步骤8

加入适量的炖牛肉和汤汁
##信任之美#咖喱牛肉土豆的做法图解10

步骤9

倒入热水，酱油和盐可随意
##信任之美#咖喱牛肉土豆的做法图解11

步骤10

盖盖子焖炖至土豆胡萝卜成熟，加入咖喱块
##信任之美#咖喱牛肉土豆的做法图解12

步骤11

待咖喱块融化，汤汁浓稠，出锅
##信任之美#咖喱牛肉土豆的做法图解13

步骤12

好香好香
##信任之美#咖喱牛肉土豆的做法图解14

步骤13

浇在米饭上，能多吃半碗饭

#信任之美#咖喱牛肉土豆的烹饪技巧


牛肉是提前炖好的，加进去营养更全面，别忘了将牛肉汤也一同倒入；土豆胡萝卜洋葱的用量可以根据喜好来调整；用黄油炒比植物油要香。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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