多味香酥花生
“花生,能调和脾胃,补血止血,降压降脂,靠的就是花生外面那层红衣的功劳。 花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷,加强毛细血管的收缩机能,促进骨髓造血机能。花生红衣还有生发、乌发的效果。但是,不是人人都能吃花生红衣的,血粘度高的人就不适合。 可是,在做糕点的时候,用到的花生多半都是去掉红衣的。但是,生花生的红衣又不是那么容易去掉!那么,我就来告诉大家两个既不需要煮,也不需要泡就能轻松除掉它的方法。 1、 在一个大好晴天,阳光明媚的日子,将花生放入一个平面容器中(果盘就不错),放到太阳下晒晒。晒过的花生红衣会变得很脆,然后用手指轻轻一抐,红衣轻松的就去掉啦。 2、 还有就是,装在微波容器里,高火叮上3分钟就可以搞掂。 不信,你也可以试试哦!”
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多味香酥花生的做法
多味香酥花生的烹饪技巧
1、有跌打瘀肿的病人,不宜吃花生。否则会出现血淤难散,加重瘀肿。2、中老年人消化功能不好,脾弱便溏,不宜多吃花生。因为花生中含有丰富的油脂,有缓泻作用,会加重腹泻。3、花生中含有的油脂多,需要多耗胆汁去帮助消化,做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人,也不宜多吃花生。
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