番薯芥菜汤

“在广东喜欢用大芥菜煲番薯汤，我自己种的只是普通芥菜而已，用来煲番薯其实也很不错的。”
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番薯芥菜汤的用料

主料

番薯 适量

辅料

芥菜 适量

配料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
姜 适量

番薯芥菜汤的做法

#番薯芥菜汤的做法图解2

步骤1

锅里注入适量清水，放入姜片开始煮。
#番薯芥菜汤的做法图解3

步骤2

水开之后放入切成块的番薯。
#番薯芥菜汤的做法图解4

步骤3

煮至番薯软为止。
#番薯芥菜汤的做法图解5

步骤4

把洗摘好的芥菜放入，倒入少许橄榄油。
#番薯芥菜汤的做法图解6

步骤5

大火煮至芥菜软，放少许盐、胡椒粉、鸡精即可熄火。

番薯芥菜汤的烹饪技巧


芥菜比较寒凉，要放姜。 -使用的厨具：汤锅

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/ 6   番薯芥菜汤的做法步骤

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