【广东】黑椒煎焗虾

“一直都很喜欢吃虾，不管是海虾还是河虾，最常见也特别简单易做的就是白灼虾了吧，鲜甜有保持原汁原味，但广东人也不是一直清淡口味的，黑胡椒一直都被大众接受且热捧着，黑椒煎焗虾就是一道痕不错的粤菜，和白灼虾完全不一样的口感，却好吃到连虾壳也能吃下去！”
所属分类： 热菜   家常菜   粤菜  

【广东】黑椒煎焗虾的用料

主料

鲜虾 250克

辅料

无盐黄油 20克 无盐黄油 20克
青红椒 少许 青红椒 少许
料酒 1汤匙 料酒 1汤匙
现磨黑胡椒 1克 现磨黑胡椒 1克

【广东】黑椒煎焗虾的做法

#【广东】黑椒煎焗虾的做法图解2

步骤1

准备好材料，
#【广东】黑椒煎焗虾的做法图解3

步骤2

把鲜虾从尾部第二节关节处用牙签挑除虾线，剪去长须后洗净
#【广东】黑椒煎焗虾的做法图解4

步骤3

小洋葱切粒、青红椒去籽后也切粒，
#【广东】黑椒煎焗虾的做法图解5

步骤4

把黑椒酱、生抽酱油和料酒混合
#【广东】黑椒煎焗虾的做法图解6

步骤5

捷赛烹饪锅先用手动功能加热，
#【广东】黑椒煎焗虾的做法图解7

步骤6

融化黄油
#【广东】黑椒煎焗虾的做法图解8

步骤7

然后依次加入小洋葱粒，铺入鲜虾，
#【广东】黑椒煎焗虾的做法图解9

步骤8

最后淋上汁盖上盖子
#【广东】黑椒煎焗虾的做法图解10

步骤9

取消手动功能，选择干锅功能，
#【广东】黑椒煎焗虾的做法图解11

步骤10

大约十分钟左右，收汁完成了就有结束提示音了
#【广东】黑椒煎焗虾的做法图解12

步骤11

趁余热倒入青红椒和现磨的黑胡椒碎，
#【广东】黑椒煎焗虾的做法图解13

步骤12

拌匀出锅

【广东】黑椒煎焗虾的烹饪技巧


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