乱炖

“东北菜乱炖营养丰富，味道鲜美，是东北人都喜欢吃的一道特色菜，各种时令蔬菜放在一起炖既方便又丰富了蔬菜的种类。”
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乱炖的用料

主料

胡萝卜 一根 胡萝卜 一根
豇豆 100g 豇豆 100g
姜 ban块 姜 ban块

辅料

油 适量 油 适量
猪肉 300g 猪肉 300g
大葱 半根 大葱 半根
酱油 适量 酱油 适量

乱炖的做法

#乱炖的做法图解2

步骤1

材料、玉都去皮、胡萝卜去皮、豇豆洗净、玉米段
#乱炖的做法图解3

步骤2

肉、大葱、姜、八角、
#乱炖的做法图解4

步骤3

炒锅烧热放炒香油7成热下入肉片、八角、姜片、葱段
#乱炖的做法图解5

步骤4

土豆、胡萝卜切滚刀块
#乱炖的做法图解6

步骤5

依次下入土豆、胡萝卜、豇豆翻炒
#乱炖的做法图解7

步骤6

放入黄豆酱半饭勺继续翻炒
#乱炖的做法图解8

步骤7

在下入玉米段、水
#乱炖的做法图解9

步骤8

倒入料酒、酱油
#乱炖的做法图解10

步骤9

在放盐调味大火烧开转中火，盖过锅盖炖15分钟即可，出锅前放鸡精增鲜

乱炖的烹饪技巧


1、很简单的乱炖，按照顺序依次下入即可 -使用的厨具：砂锅、炒锅

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