超萌猫爪蛋糕来袭

“新年将至，一大波超萌哒猫爪蛋糕来袭，如此可爱，萌爆少女心，轻松搞定顽皮挑食娃儿。常见的原料，做法也超级简单，烘焙新手也能轻松搞定。午后趁着阳光，陪着娃儿一起烤上一盘猫爪蛋糕，这大概就是最美好的幸福时光。”
所属分类： 烘焙  

超萌猫爪蛋糕来袭的用料

主料

低筋面粉 70g 低筋面粉 70g
细砂糖 40g 细砂糖 40g
鸡蛋 85g

辅料

泡打粉 2g 泡打粉 2g

超萌猫爪蛋糕来袭的做法

#超萌猫爪蛋糕来袭的做法图解2

步骤1

准备好所需食材
#超萌猫爪蛋糕来袭的做法图解3

步骤2

将细砂糖加入鸡蛋中，搅拌均匀
#超萌猫爪蛋糕来袭的做法图解4

步骤3

将低筋面粉和泡打粉过筛到蛋糊中，搅拌均匀
#超萌猫爪蛋糕来袭的做法图解5

步骤4

倒入提前隔水融化为液体的黄油，搅拌均匀
#超萌猫爪蛋糕来袭的做法图解6

步骤5

将蜂蜜倒入面糊中，搅拌均匀
#超萌猫爪蛋糕来袭的做法图解7

步骤6

取一小部分面糊放入另一个干净的容器中
#超萌猫爪蛋糕来袭的做法图解8

步骤7

把可可粉过筛到这一小部分面糊中，搅拌均匀
#超萌猫爪蛋糕来袭的做法图解9

步骤8

将可可面糊和原味面糊，分别装入裱花袋中静置30分钟左右
#超萌猫爪蛋糕来袭的做法图解10

步骤9

将可可面糊的裱花袋剪开一个小口，均匀的将面糊挤到猫爪蛋糕模具内的猫爪肉垫内
#超萌猫爪蛋糕来袭的做法图解11

步骤10

将原味面糊的裱花袋剪开一个口子，均匀的将面糊挤入模具内8分满，然后送入提前预热好的烤箱内，上下火170度，中层，15分钟左右。
#超萌猫爪蛋糕来袭的做法图解12

步骤11

烤好后取出，稍微放凉即可食用。

超萌猫爪蛋糕来袭的烹饪技巧


1：我用的是法焙客模具，提前并没有在模具内做任何处理，脱模依然毫无压力，确实很给力。如果选用其他模具，请酌情涂抹黄油防粘。2：我的烤箱用了170度，15分钟左右，这个温度和时间只是一个参考，请根据自己的烤箱脾气自行调节。 -使用的厨具：电烤箱

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