【大连】番茄㸆海虾

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

【大连】番茄㸆海虾的用料

主料

蒜 20克	蒜 20克
海虾 600克

辅料

番茄酱 4勺	番茄酱 4勺
糖 2勺	糖 2勺

【大连】番茄㸆海虾的做法

步骤1

海虾处理好洗净沥干水份备用

步骤2

锅中倒入适量底油加热放入蒜末爆香

步骤3

放入海虾大火快速翻炒使海虾变色

步骤4

放入番茄酱翻炒均匀让每个呼吸都能够裹上酱汁

步骤5

放入调味料糖、盐、味精调匀味道大火快速翻炒切记不要糊锅会影响口感

步骤6

汤汁浓稠收到汤汁都均匀的裹在海虾上即可出锅享用

步骤7

汤汁浓稠收到汤汁都均匀的裹在海虾上即可出锅享用

步骤8

黄瓜洗净切成薄片中间不要切断将中间那片弯曲成花朵形状

步骤9

切好的黄瓜?摆入盘中

步骤10

㸆出美味的番茄海虾摆入盘中

步骤11

味道鲜美无比好漂亮的蝴蝶虾噢

步骤12

海虾是男女老少咸宜的营养美食

步骤13

家人和朋友聚会的最佳必备拿手大菜

步骤14

好吃到停不下来哦哦

步骤15

搭配小美酒心情无限好噢

【大连】番茄㸆海虾的烹饪技巧

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。 -使用的厨具：炒锅