【东北】猪肉炖粉条
“在东北,杀猪菜是过年时候的家常菜,用猪身各个部位做的菜也不懂,炖酸菜得用腰条,炖白菜最好是用头肉,炖粉条那就得用后鞧肉,或者后肘肉,炖出来的粉条味道也不一样”
所属分类:
热菜
家常菜
东北菜
【东北】猪肉炖粉条的做法
【东北】猪肉炖粉条的烹饪技巧
东北菜,主要就是火候,大火烧开,小火咕嘟炖,炖出食材的本味 -使用的厨具:炒锅
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