东北鸡蛋酱

“东北鸡蛋酱是东北一道非常普通的家常酱菜， 它既可以拌面条，也可以蘸黄瓜吃。”
所属分类： 自制酱料   东北菜  

东北鸡蛋酱的用料

主料

鸡蛋 2个

辅料

辣椒 2个 辣椒 2个

东北鸡蛋酱的做法

#东北鸡蛋酱的做法图解2

步骤1

鸡蛋敲碎打匀辣椒切成段。
#东北鸡蛋酱的做法图解3

步骤2

准备好这种酱或者自己喜欢的黄豆酱都可以，淘宝上有卖。
#东北鸡蛋酱的做法图解4

步骤3

把酱适量的挤入碗中。
#东北鸡蛋酱的做法图解5

步骤4

加少许的水把酱泻开。
#东北鸡蛋酱的做法图解6

步骤5

锅中烧油油温烧热后，倒入鸡蛋。
#东北鸡蛋酱的做法图解7

步骤6

用铲子把鸡蛋弄碎，炒出香味可以多炒一会儿。
#东北鸡蛋酱的做法图解8

步骤7

把鸡蛋捞出锅里加少许的油，倒入辣椒。
#东北鸡蛋酱的做法图解9

步骤8

倒入鸡蛋和黄豆酱。
#东北鸡蛋酱的做法图解10

步骤9

把它们煮开之后，可以用水淀粉勾点薄芡。这个酱可以用来蘸黄瓜或者拌面条吃都非常美味。

东北鸡蛋酱的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 10   东北鸡蛋酱的做法步骤

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