【闽南】韩式辣豆腐

“自从淮南王刘安无意中发明了“豆腐”，这一神奇的食物就征服了中国人的味蕾。时至今日衍生的豆制品不计其数，“豆腐”也成了老百姓餐桌的常客。豆腐是由“黄豆”制作而成，黄豆含有丰富的蛋白质、卵磷脂、氨基酸等等.......而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，可以说营养是相当的好。唯一的缺点就是不容易被人体吸收，所以我们聪明的祖先把它制作成了“豆腐”。这样不仅味美也容易吸收其营养在我朝饮食文化发展至今，已经发展为多种菜系。各个菜系都有自己的特色！如：川菜较为出名的“麻婆豆腐”【上一个食谱我们才介绍，有兴趣的可以看看物廉价美 营养全面 大厨手把手教你做享誉中外的名菜】那么今天我们要做一个比较不一样的韩式口味的豆腐，给各位一个全新的选择”
所属分类： 热菜   韩国料理  

【闽南】韩式辣豆腐的用料

主料

豆腐 2块 豆腐 2块

辅料

红辣椒粉 10克 红辣椒粉 10克
芝麻油 1茶匙 芝麻油 1茶匙
蒜头 2个 蒜头 2个
白胡椒粉 1克 白胡椒粉 1克
盐 适量

【闽南】韩式辣豆腐的做法

#【闽南】韩式辣豆腐的做法图解2

步骤1

制作前先把调味料准备好，加半碗水搅搅，方便一会使用
#【闽南】韩式辣豆腐的做法图解3

步骤2

豆腐切成长条形，不要太厚或太薄
#【闽南】韩式辣豆腐的做法图解4

步骤3

煎下四面，食用口感比较好
#【闽南】韩式辣豆腐的做法图解5

步骤4

豆腐推一边洒点葱白小爆下
#【闽南】韩式辣豆腐的做法图解6

步骤5

倒入酱汁稍煮至收汁
#【闽南】韩式辣豆腐的做法图解7

步骤6

洒点葱花即可

【闽南】韩式辣豆腐的烹饪技巧


制作前先把调味料准备好，加半碗水搅搅 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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