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【四川】川香四季豆
“今天要介绍的是四季豆，这个菜比较常见。而且食用多样很受欢迎！如北方的卤面、焖面就比较常用到。而在南方一般都是用来炒比较多，炒的口味样式也是林林总总。今天介绍的是一个川菜系的做法，很香也适合家庭下饭食用。”
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
【四川】川香四季豆的做法
步骤1
做的时候把材料先准备好，肉可以是瘦肉还是五花肉。给剁碎成肉末备用四季豆撕去丝，掰成一小段一小段洗洗使用
步骤2
锅热下油小火爆香蒜头与辣椒【辣椒可以切碎，整个辣椒取其香味。切碎使用的话辣度就会增加，按自己喜好调整】
步骤3
爆香后倒入肉末炒散
步骤4
勺入郫县豆瓣酱爆香
步骤5
倒入四季豆开始大火翻炒，加入少许水盖上锅盖小焖3分钟。加入味精盐翻炒收汁即可
步骤6
超级下饭【四川】川香四季豆的烹饪技巧
加入少许水盖上锅盖小焖3分钟。 -使用的厨具：炒锅
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