【烟台】黄金馒头片

“山东人的主食离不开面食，馒头更是餐桌上的常客。北方的馒头就好比是南方的大米，每天都离不开它。刚出锅的馒头暄软蓬松，香甜可口是最美味的，剩馒头的口感就大打折扣了。然而一点小小的创意就会给馒头带来全新的口感。今天就给大家推荐一款非常好吃的葱香煎馒头片。做法非常简单，但是味道特别香。煎好后的馒头片蛋香浓郁，口感松软，葱香味十足。作为早餐搭配一杯牛奶，豆浆或者是五谷米糊，都是非常不错的选择。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐  

【烟台】黄金馒头片的用料

主料

馒头 1个

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
盐 1g 盐 1g

【烟台】黄金馒头片的做法

#【烟台】黄金馒头片的做法图解2

步骤1

馒头切成一厘米厚的片。
#【烟台】黄金馒头片的做法图解3

步骤2

一个鸡蛋打散。
#【烟台】黄金馒头片的做法图解4

步骤3

馒头放入鸡蛋液中，裹上一层蛋液。
#【烟台】黄金馒头片的做法图解5

步骤4

不粘平底锅放适量花生油，将裹上蛋液的馒头片放入锅内中火煎制。
#【烟台】黄金馒头片的做法图解6

步骤5

煎至两面焦黄，用手捏一点盐，从高处往下抛撒少许精盐。
#【烟台】黄金馒头片的做法图解7

步骤6

将大葱剁成碎末，在馒头片上刷上一些葱末。
#【烟台】黄金馒头片的做法图解8

步骤7

出锅装盘。
#【烟台】黄金馒头片的做法图解9

步骤8

很香哦。

【烟台】黄金馒头片的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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