【东北】拌臊子面

“买了臊子面挂面，这么拌了吃几次，感觉又好吃又简单易做，面很爽滑筋道。丫头不爱吃辣，也不愿吃带汤的，这一袋面吃了三次，全是这么拌着吃的。”
所属分类： 主食   面食   面条   陕西菜  

【东北】拌臊子面的用料

主料

挂面 300克

辅料

生抽 3勺 生抽 3勺
蒜 4瓣 蒜 4瓣
香菜 一根 香菜 一根
鸡精 1勺 鸡精 1勺
鸡蛋 一个

【东北】拌臊子面的做法

#【东北】拌臊子面的做法图解2

步骤1

准备好食材
#【东北】拌臊子面的做法图解3

步骤2

蒜切碎,倒上生柚,加入花椒粉、鸡精
#【东北】拌臊子面的做法图解4

步骤3

油烧开，倒入放好佐料的酱油碗中炸香，用它拌面。
#【东北】拌臊子面的做法图解5

步骤4

用微波炉加热个鸡蛋，一会放面条里，加营养
#【东北】拌臊子面的做法图解6

步骤5

水烧开，煮臊子面
#【东北】拌臊子面的做法图解7

步骤6

煮好后，放温水中过一下控干捞出
#【东北】拌臊子面的做法图解8

步骤7

拌上浇了油炸香的生抽卤，再拌点麻酱、白菜叶、香菜和香醋
#【东北】拌臊子面的做法图解9

步骤8

拌匀，加个鸡蛋，不错的午饭

【东北】拌臊子面的烹饪技巧


有葱可切点葱花一起放小碗中炸香 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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