【东北】柠檬蜂蜜樱桃萝卜

“这是一道开胃爽口清脂菜，酸酸甜甜的，还带着淡淡的柠檬的香味。酸酸甜甜的佐粥小菜，简单又方便，做了个造型，赏心悦目。”
所属分类： 凉菜   家常菜   立春   春季食谱  

【东北】柠檬蜂蜜樱桃萝卜的用料

主料

樱桃萝卜 适量 樱桃萝卜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
蜂蜜 适量

【东北】柠檬蜂蜜樱桃萝卜的做法

#【东北】柠檬蜂蜜樱桃萝卜的做法图解2

步骤1

樱桃萝卜切去头尾两边，用筷子垫着樱桃萝卜两边，用刀横着切再顺着切成底部不断的十字花刀。
#【东北】柠檬蜂蜜樱桃萝卜的做法图解3

步骤2

将所有切好的樱桃萝卜放在大碗中，加入少许盐腌制15分钟。
#【东北】柠檬蜂蜜樱桃萝卜的做法图解4

步骤3

这时会有析出许多水，然后用清水把萝卜清洗几遍。
#【东北】柠檬蜂蜜樱桃萝卜的做法图解5

步骤4

将小碗中加盐、白醋、白糖搅拌均匀。
#【东北】柠檬蜂蜜樱桃萝卜的做法图解6

步骤5

樱桃萝卜轻轻挤掉水分，放在另外容器中，加入两片柠檬。倒入调料汁搅拌一下。放入冰箱冷藏半小时。
#【东北】柠檬蜂蜜樱桃萝卜的做法图解7

步骤6

黄瓜切片，樱桃萝卜放在黄瓜上面摆个造型。
#【东北】柠檬蜂蜜樱桃萝卜的做法图解8

步骤7

成品图

【东北】柠檬蜂蜜樱桃萝卜的烹饪技巧


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