咖喱琵琶腿

“超浓咖喱味，美味咖喱饭。”
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咖喱琵琶腿的用料

主料

琵琶腿 4个约一斤半

辅料

洋葱 一个 洋葱 一个
土豆 一个 土豆 一个

配料

橄榄油 40克 橄榄油 40克

咖喱琵琶腿的做法

#咖喱琵琶腿的做法图解2

步骤1

洋葱、胡萝卜、土豆分别洗净切粒。
#咖喱琵琶腿的做法图解3

步骤2

胡萝卜切丁。
#咖喱琵琶腿的做法图解4

步骤3

土豆切丁。
#咖喱琵琶腿的做法图解5

步骤4

橄榄油放入炒锅烧至八成热。
#咖喱琵琶腿的做法图解6

步骤5

放入洋葱丁炒香。
#咖喱琵琶腿的做法图解7

步骤6

再放入琵琶腿翻炒至表皮发紧。
#咖喱琵琶腿的做法图解8

步骤7

再放入胡萝卜丁和土豆丁翻炒一分钟。
#咖喱琵琶腿的做法图解9

步骤8

倒入清水（要没过鸡腿）大火烧开。
#咖喱琵琶腿的做法图解10

步骤9

转小火盖盖炖20分钟。
#咖喱琵琶腿的做法图解11

步骤10

开盖，放入块状咖喱。
#咖喱琵琶腿的做法图解12

步骤11

用铲子搅拌至咖喱块融化。
#咖喱琵琶腿的做法图解13

步骤12

盖盖小火炖5分钟关火即可。

咖喱琵琶腿的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 13   咖喱琵琶腿的做法步骤

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