姜葱小章鱼

“很喜欢用味极炒菜，就用味极来对付小章鱼吧，操作简单锅气香，下饭下酒都不错。”
所属分类： 热菜   家常菜  

姜葱小章鱼的用料

主料

小章鱼 450克 小章鱼 450克
葱 1棵

辅料

味极 1.5汤匙 味极 1.5汤匙
盐 1/4茶匙 盐 1/4茶匙

姜葱小章鱼的做法

#姜葱小章鱼的做法图解2

步骤1

姜切成丝，葱切粒，把葱白与葱绿分开，把小章鱼焯水后捞起滤水；
#姜葱小章鱼的做法图解3

步骤2

再开锅，锅热放油，加入姜丝和葱香，爆香；
#姜葱小章鱼的做法图解4

步骤3

倒入小章鱼，加味极1.5汤匙，盐1/4茶匙，胡椒粉1/3茶匙，兜几下；
#姜葱小章鱼的做法图解5

步骤4

在锅边攒入高度酒，撒上葱叶，翻炒几下出锅，再在面上撒适量葱叶即可供享用。

姜葱小章鱼的烹饪技巧


用高度酒炒肉或海鲜比较能劈除腥骚味。 -使用的厨具：炒锅

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