菜干南北杏蜜枣猪肺汤

“一道清爽的汤，清澈的汤汁里，蕴含着浓浓的幸福感觉。蜜枣和清甜，加上菜干特有的清香，细品之下会有一点点杏仁的味道，不油不腻，润肺降燥。你的餐桌上怎么能少了它？！”
所属分类： 汤类   家常菜  

菜干南北杏蜜枣猪肺汤的用料

主料

猪肺 一个 猪肺 一个
南北杏 5G 南北杏 5G
无花果 2个 无花果 2个

菜干南北杏蜜枣猪肺汤的做法

#菜干南北杏蜜枣猪肺汤的做法图解2

步骤1

猪肺，5元一个
#菜干南北杏蜜枣猪肺汤的做法图解3

步骤2

南北杏、菜干、蜜枣、无花果、莲子
#菜干南北杏蜜枣猪肺汤的做法图解4

步骤3

猪肺反复冲水洗净，最少洗5、6次
#菜干南北杏蜜枣猪肺汤的做法图解5

步骤4

用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫
#菜干南北杏蜜枣猪肺汤的做法图解6

步骤5

再放锅里煮一下，让猪肺气管中的泡沫出来
#菜干南北杏蜜枣猪肺汤的做法图解7

步骤6

再沥干水份（约半小时）
#菜干南北杏蜜枣猪肺汤的做法图解8

步骤7

白菜干用水泡半小时，菜干在晒干的过程中会有很多小沙子，泡水过程中小沙子会下沉到水里
#菜干南北杏蜜枣猪肺汤的做法图解9

步骤8

猪肺切成一块块
#菜干南北杏蜜枣猪肺汤的做法图解10

步骤9

下锅炒片刻
#菜干南北杏蜜枣猪肺汤的做法图解11

步骤10

放入菜干、南、北杏、蜜枣、无花果、莲子
#菜干南北杏蜜枣猪肺汤的做法图解12

步骤11

再放入炒好的猪肺
#菜干南北杏蜜枣猪肺汤的做法图解13

步骤12

放入水
#菜干南北杏蜜枣猪肺汤的做法图解14

步骤13

盖上锅盖，煲两个小时
#菜干南北杏蜜枣猪肺汤的做法图解15

步骤14

煲汤中
#菜干南北杏蜜枣猪肺汤的做法图解16

步骤15

欢迎品尝
#菜干南北杏蜜枣猪肺汤的做法图解17

步骤16

谢谢

菜干南北杏蜜枣猪肺汤的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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