清炒芦笋

“芦笋，富含多种的氨基酸、蛋白质和维生素，且含量均高于一般的水果和蔬菜，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。 芦笋的质地鲜嫩、风味鲜美、柔嫩可口可炒、煮、炖、凉拌均可。”
所属分类： 热菜   家常菜  

清炒芦笋的用料

主料

芦笋 200克 芦笋 200克

辅料

精盐 5克 精盐 5克
白糖 适量 白糖 适量

清炒芦笋的做法

#清炒芦笋的做法图解2

步骤1

准备食材
#清炒芦笋的做法图解3

步骤2

芦笋洗净切段，蒜切片
#清炒芦笋的做法图解4

步骤3

水中加盐、油煮沸，芦笋段放入焯烫
#清炒芦笋的做法图解5

步骤4

变碧绿色即可，捞出过冷水，沥去水分
#清炒芦笋的做法图解6

步骤5

热锅放油，入蒜片爆香
#清炒芦笋的做法图解7

步骤6

放入六月鲜酱油
#清炒芦笋的做法图解8

步骤7

把芦笋倒入翻炒
#清炒芦笋的做法图解9

步骤8

加适量的白糖、精盐
#清炒芦笋的做法图解10

步骤9

翻炒均匀即可出锅装盘

清炒芦笋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 10   清炒芦笋的做法步骤

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