肉末四季豆

“豆角是家庭常吃的菜，可以做土豆炖豆角，乱炖、干煸豆角，但是方便也快捷的就是这款【肉末四季豆】了。    今天把这个分享给大家，希望大家喜欢！”
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肉末四季豆的用料

主料

四季豆 350克 四季豆 350克

辅料

水淀粉 适量

配料

葱片 适量 葱片 适量
蒜末 适量 蒜末 适量
料酒 适量 料酒 适量
糖 适量 糖 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
香油 适量 香油 适量

肉末四季豆的做法

#肉末四季豆的做法图解2

步骤1

【肉末四季豆】食材。
#肉末四季豆的做法图解3

步骤2

肉馅加少许生抽、料酒、胡椒粉、水淀粉腌制一下。
#肉末四季豆的做法图解4

步骤3

四季豆焯水后切成碎末。
#肉末四季豆的做法图解5

步骤4

四季豆焯水后切成碎末。
#肉末四季豆的做法图解6

步骤5

然后放入肉末翻炒。
#肉末四季豆的做法图解7

步骤6

等肉末炒干水分放入葱姜翻炒。
#肉末四季豆的做法图解8

步骤7

翻炒出香味放入料酒、生抽、老抽、糖翻炒。
#肉末四季豆的做法图解9

步骤8

翻炒均匀后加入四季豆末翻炒。
#肉末四季豆的做法图解10

步骤9

翻炒四季豆完成熟了放入蒜末。
#肉末四季豆的做法图解11

步骤10

蒜出来香味放入盐和鸡精，淋少许香油出锅即可。
#肉末四季豆的做法图解12

步骤11

做好肉末四季豆装盘即可。
#肉末四季豆的做法图解13

步骤12

肉末四季豆佐餐下酒都不错。

肉末四季豆的烹饪技巧


1、四季豆生了会有毒素，一定要炒熟炒透，为了好熟，我先焯水这样很容易熟。2、四季豆放了蒜吃更香一些，如果你不喜欢可以不放。3、肉馅一定要炒干水分在放调味品，否则会腥。4、喜欢吃辣的人可以加点干辣椒或者泡椒会更下饭。

上传我做的这道菜

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/ 13   肉末四季豆的做法步骤

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